مقایسه ظروف چوبی با ظروف پلاستیکی

وقتی صحبت از پخت و پز می‌شود، استفاده از ظروف مناسب می‌تواند تفاوت ایجاد کند. ظروف چوبی و پلاستیکی هر کدام دارای نقاط قوت و ضعف به خصوصی هستند. امروزه بسیاری از سرآشپزهای حرفه‌ای اصرار دارند که ظروف چوبی باید در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشند. اما آیا واقعا این موضوع مهم است؟ چه چیزی چوب را بر پلاستیک برتری می‌دهد؟ چه زمانی از چوب و چه زمانی از پلاستیک استفاده کنیم؟ در این مقاله ضمن تشریح مزایا و کاربردهای هر کدام از این ظروف، به مقایسه ظروف چوبی با ظروف پلاستیکی خواهیم پرداخت.

مزایای استفاده از ظروف چوبی نسبت به ظروف پلاستیکی

ظروف پخت و پز تنوع بسیار زیادی دارند. آن‌ها از چوب، پلاستیک، فلز یا گاهی سیلیکون ساخته می‌شوند. استفاده از ظروف پخت و پز با هر جنسی مزایا و معایبی دارد. اما چند ویژگی در چوب وجود دارد که آن را به بهترین نوع ظرف برای پخت و پز تبدیل می‌کند. مزایای استفاده از ظروف چوبی نسبت به ظروف پلاستیکی عبارتند از:

1- در مقایسه بین ظروف چوبی و پلاستیکی، ظروف چوبی دوام و استحکام بیشتری دارند. ظروف پلاستیکی در مدت زمان نسبتا کوتاهی ترک خورده و می‌شکنند. در حالی که ظروف چوبی سال‌های طولانی عمر می‌کنند.
2- ظروف چوبی برخلاف ظروف پلاستیکی در اثر حرارت ذوب نمی‌شوند. برای پخت و پز نمی‌توان از قاشق‌های پلاستیکی استفاده کرد. در حالی که استفاده از قاشق‌های چوبی کاملا امن و بدون اشکال است.
3- چوب بر خلاف پلاستیک سطوح را خراش نمی‌دهد. شاید بزرگترین دلیلی که ظروف چوبی برای پخت و پز بهتر هستند در همین موضوع نهفته باشد. قاشق‌های چوبی نرم‌تر هستند و روی تابه‌های نچسب را خراش نمی‌دهند.

فواید استفاده از ظروف چوبی

ظروف چوبی و پلاستیکی در آشپزخانه بسیار پرکاربرد هستند. به خصوص در سال‌های اخیر استفاده از ظروف چوبی طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما فواید استفاده از ظروف چوبی چیست؟
1- چوب یکی از بی‌انتهاترین منابع موجود است! از این رو بدون نگرانی از تمام شدن این منبع تجدید پذیر می‌توانیم از آن برای تولید ظروف استفاده کنیم.
2- ظروف چوبی محدود به زمان خاصی نیستند. به عبارت دیگر هرگز از مد نمی‌افتند.
این باعث می‌شود که چوب به راحتی با متنوع‌ترین سبک‌های تزئینی ست و هماهنگ شود.
3- چوب ویژگی بسیار مثبتی در افزودن راحتی و گرما به خانه‌ها دارد. آشپزخانه با ظروف چوبی دلپذیرتر و صمیمی‌تر به نظر می‌رسد‌.
4- ظروف چوبی بسیار بادوام و مقاوم هستند‌. در صورت مراقبت صحیح از ظروف چوبی می‌توان برای سال‌های طولانی از آن‌ها استفاده کرد.

کاربرد ظروف چوبی

کاربرد ظروف چوبی و پلاستیکی در مواردی مشابه و در مواردی کاملا متفاوت است. ظروف چوبی هم در آشپزخانه و هم برای پذیرایی استفاده می‌شوند. ظروف چوبی مانند جاادویه‌ای، پاسماوری، تخته سرو و ملاقه چوبی در آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. در حالی که میوه‌خوری‌ها، شکلات خوری‌ها، اردو خوری چوبی برای پذیرایی استفاده می‌شوند. امروزه استفاده از ظروف چوبی در آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها نیز با استقبال گسترده‌ای مواجه شده است. علت این موضوع را می‌توان دوام زیاد این ظروف دانست.

مزایای استفاده از ظروف پلاستیکی

در مقایسه ظروف چوبی و پلاستیکی؛ نمی‌توان مزایای استفاده از ظروف پلاستیکی را نادیده گرفت.
ظروف پلاستیکی ظاهری مدرن و امروزی دارند. تنوع رنگ‌ بندی آن‌ها بسیار بالا و پاسخگوی همه سلیقه‌هاست. ظروف پلاستیکی در مدل‌های گوناگونی تولید و عرضه می‌شوند. این ظروف نسبت به ظروف فلزی و چوبی ارزان قیمت هستند. طول عمر این ظروف نسبت به قیمت آن‌ها منطقی به نظر می‌رسد‌.

کاربرد ظروف پلاستیکی

کاربرد ظروف پلاستیکی بیشتر در آشپزخانه است تا برای پذیرایی. بسیاری از افراد ظروف پلاستیکی را برای پذیرایی از مهمان مناسب نمی‌دانند. به عبارتی بین ظروف چوبی و پلاستیکی، انتخاب ظروف چوبی برای پذیرایی از مهمان مناسب‌تر است. در عوض ظروف پلاستیکی به علت سبک بودن برای حمل در کیف دستی مناسب‌تر هستند. همچنین ظروف پلاستیکی در دار انتخاب بسیار مناسبی برای نگهداری خوراکی‌ها در یخچال و کابینت به شمار می‌روند.

ظروف چوبی بهتر است یا پلاستیکی؟

گفتیم که هر کدام از ظروف چوبی و پلاستیکی دارای مزایا و کاربردهای خاص خود هستند. اما ظروف چوبی بهتر است یا پلاستیکی ؟
این سوال فاقد یک پاسخ کلی است. زیرا خوب بودن کالاها امری نسبی است که بسته به هدف و انتظار افراد مختلف از خرید یک کالا تعریف می‌شود.
در حالت کلی ظروف پلاستیکی برای افرادی که به دنبال ظرف ارزان قیمت و سبک برای استفاده در آشپزخانه هستند، مفید است. در حالی که خرید ظروف چوبی انتخاب بهتری برای افراد مشکل پسند که به زیبایی و ظرافت اهمیت می‌دهند به شمار می‌رود.
درست است که برخی از مردم ظاهر مدرن ظروف پلاستیکی یا فلزی را دوست دارند. اما چیز ظریف و جذابی در مورد ظروف چوبی وجود دارد. آن‌‌ها نوستالژی و زیبایی را به محیط خانه شما اضافه می‌کنند.

نتیجه گیری

در مقایسه ظروف چوبی و پلاستیکی، انتخاب ظروف چوبی از جنبه‌های گوناگونی نسبت به ظروف پلاستیکی برتری دارد. به خصوص که امروزه طرفداران محیط زیست بیشتر از هر زمان دیگری نسبت به استفاده از اشیاء ساخته شده با مواد اولیه طبیعی تاکید دارند. پلاستیک از فراورده‌های نفتی محسوب می‌شود و تجزیه آن در طبیعت برای قرن‌ها به طول می‌انجامد. بنابراین تولید و مصرف ظروف پلاستیکی برای طبیعت مضر است. در حالی که چوب از دل طبیعت استخراج می‌شود و به آسانی به طبیعت باز می‌گردد. خرید ظروف چوبی در صورتی که از برندهای معتبر و به صورت مستقیم از تولید کننده انجام شود، کاملا مقرون به صرفه خواهد بود. مجموعه پارادایس تولید کننده و عرضه کننده انواع ظروف چوبی مخصوص آشپزخانه و پذیرایی است. خرید محصولات مجموعه ما را می‌توانید از طریق فروشگاه اینترنتی پارادایس انجام دهید.